面向世界科技前沿,面向國家重大需求,面向國民經濟主戰場,率先實現科學技術跨越發展,率先建成國家創新人才高地,率先建成國家高水平科技智庫,率先建設國際一流科研機構。

——中國科學院辦院方針

首頁 > 黨建與科學文化 > 文明天地

國家授時中心舉辦食用油健康知識講座

2019-09-08 國家授時中心
【字體:

語音播報

  9月4日,中國科學院國家授時中心特邀中國科學院西安分院老科学家科普团成员、中国粮油学会科普团成员、国家粮食储备局西安油脂科學研究设计院高级工程师蒋新正,为离退休老同志带来一场题为《食用油脂的科学消费》健康知识讲座,与100多名老同志谈营养健康和食用油消费。

  蒋新正首先从食品安全、食用油安全案例等话题引出食用油脂的科学消费,从人为什么要吃油的基本知识讲起,讲吃多少油合适、吃什么品种的油脂,以及食用植物油脂的加工方法,转基因大豆的基本知识,反式脂肪酸的形成,橄榄油和茶籽油、调和油橄榄油、茶籽油和调和油的区别,以及地沟油的防范等方面进行了详细的科學普及,并现场解答了老同志们关心的相关话题,如小麦胚芽油的提取是否对面粉的质量有影响,亚麻籽油好不好、都有什么营养成分等问题。

  整場講座圖文並茂、淺顯易懂,現場互動熱烈,爲老同志們指明少吃油、吃好油的科學道理,爲呵護老年人身體健康保駕護航。此次活動,讓老同志們掌握了食用油的區分、購買以及食用等方法,豐富了生活知識,增強了健康理念,受到大家的一致好評。

講座現場

打印 責任編輯:潘鵬

© 1996 - 中國科學院 版权所有 京ICP備05002857號 京公網安備110402500047號

聯系我們 地址:北京市三里河路52号 邮编:100864